身体は食でできている
厳選した素材で作ろう
身体は食べるもので作られます。美味しいものを食べるって本当に幸せですよね。でも、歳を重ねていくと、たくさんは食べれなくなるし、重いものも受け付けなくなったりと・・だからこそ厳選して食べなければと思います。
私は、質のいい美味しいものをバランスよく食べることが健康な体づくりには必要だと考えています。また、食事だけでは十分補えないものはサプリメントは有効だと考えます。サプリメントも目的にあう良質なものを選びましょう。
１日１３品目を目標に献立してみよう！
以前の厚生労働省の指針で「1日30品目」が目標とありましたが今ではカロリーオーバーになると削除され「主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを」に変わっています。そしてバランスよくが大事です。毎日はちょっと難しくても２～３日単位ででもいいのでやってみましょう。
- １３品目とは…
「穀類」「豆・豆製品」「魚介類」「肉類」「牛乳・乳製品」「卵」「果物」「海藻類」「きのこ類」「芋類」「緑黄色野菜」「淡色野菜」「油脂」「嗜好品」
ここからは私が心がけてやっているいろいろです ↓
調味料
最強！天然塩!！
人は毎日食事をし、そこで必ず使われる調味料が「塩」
地球の生命は海で生まれ進化し、人の血液と海水の組成は似ているそうです。
だから『天然塩』！ ミネラル豊富でうま味があって、塩だけでも素材を活かした美味しい料理の味付けができるんですよ。ぜひやってみてください。
もちろん他の調味料を使っちゃいけないってことではありません。
その場合もできるだけ自然に近い調味料をお使いください。
手作り
安心安全、食べたいものは手作りで
一例のレシピを紹介します。
なるべく手間をかけずに作っています。
自分で作るから安心して食べられますね。
- 味付けは『天然塩』だけパスタ
(ペペロンチーノ風）
＜必須材料＞- 天然塩
- パスタ
- ニンニク
- オリーブオイル
- 鷹の爪(辛さを求める方)
- その他ナス・葉もの・肉・キノコなど冷蔵庫にあるもので！
- やわらか鶏むね肉(低温調理)
＆ 簡単バンバンジーだれ
＜鶏むね肉＞
低温調理して食べやすい大きさに切る
＜バンバンジーだれ＞
ゴマドレッシング＋食べるラー油＋長ネギ(みじん切り)
- アボカドそば(冷)
＜材料＞- そば
- アボカド
- 小松菜
- しめじ
- 長ネギ
- そばつゆ
- 煎り白ごま(たっぷり)
家にあったもので作って美味でしばらくはまった(笑)
- 塩だれアボカド丼
- 王様のブランチで紹介された簡単５分丼
- 早速作って家族に出すと大好評
- しらすとアボカドの相性がいい！
栄養補助食品
頼れるサプリメント！
歳をとってたくさん食べられないから栄養が不足したり、偏ったり…と、それだけではなく、なるべく自然なものを食しても、なかなか取れない栄養素ってあるものです。
なので私はサプリメントを積極的に取り入れています。
数多くのサプリメントがありますが、「㈱喜働」という会社が出しているサプリメントを愛飲しています。
詳細は㈱喜働のHPへ →
